A UVV iniciou sua história como Sociedade Educacional do Espírito Santos (SEDES) em 16 de abril de 1974, pelo professor Aly da Silva. Quase 40 anos depois, a UVV foi credenciada pela Portaria do Ministério da Educação nº 1.767, de 20 de dezembro de 2011 (DOU de 21.12.2011), sendo a primeira e única universidade privada do Estado do Espírito Santo. É a única universidade particular do Espírito Santo com desempenho de excelência em cursos na área de saúde. Em 2018 e 2019, a UVV ganhou destaque ao conquistar espaço no ranking das melhores instituições de ensino superior do mundo, o Times Higher Education (THE). O THE reúne instituições de todo o mundo e leva em conta como o trabalho que elas realizam impacta positivamente o desenvolvimento da sociedade e a promoção da igualdade de gênero. A elaboração deste ranking é baseada nos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.

A UENF foi criada em 27 de fevereiro de 1991 pelo Decreto 16.357. Em 23 de dezembro de 1991, o Decreto nº.17.206 instituiu, junto à Secretaria Extraordinária de Programas Especiais, a Comissão Acadêmica de Implantação, sob a chancela do então senador Darcy Ribeiro. Ao longo dos anos, a vocação da UENF para a pesquisa e pós-graduação permitiu formar pesquisadores com alta qualidade e maturidade científica em diferentes temáticas relacionadas à Biotecnologia Vegetal. Reconhecendo estas competências e sua dispersão em PPGs de escopo mais amplo, viabilizou-se a criação do PPG em Biotecnologia Vegetal (PPGBV), que começou a funcionar em 2016. Para além do corpo docente e infraestrutura consolidados, destaca-se a demanda regional por recursos humanos que apresentem não somente um alicerce científico sólido, mas que também busquem a inovação em biotecnologia.

Com o objetivo de elevar a qualidade e aumentar a amplitude de atuação geográfica do Programa, optou-se pela criação do PPGBV em associação com a UVV, especialmente devido à complementaridade de competências e alto grau de organização.

Com a criação do PPGBV, a UENF e UVV estabeleceram uma parceria para formação de pessoal em uma área de fronteira fora dos grandes centros, o que requer um alto nível de cooperação entre IES com expertises complementares.

 A construção do PPGBV foi pautada em uma estrutura curricular moderna, regida pela formação que combina conhecimentos fundamentais e suas fronteiras para atuar em pesquisa e formação de recursos humanos em Biotecnologia Vegetal. A estrutura do PPGBV está alinhada com os documentos da área de Biotecnologia da CAPES, contemplando, por exemplo, disciplinas focadas em inovação, propriedade intelectual, empreendedorismo e gestão de projetos em Biotecnologia. Ademais, as missões do PPGBV estão alinhadas aos objetivos de desenvolvimento sustentável da Agenda 2030 da ONU.

A estruturação inicial do PPGBV foi realizada pelos Profs. Gonçalo de Souza Filho e Alessandro Coutinho Ramos. O Prof. Gonçalo foi o primeiro coordenador geral do Programa, tendo sido sucedido pelos Profs. Fábio Olivares e Thiago Venancio, que ocupa a coordenação geral desde julho de 2019. A coordenação local da UVV tem sido ocupada, desde 2018, pela Profa. Christiane Mileib Vasconcelos.